5 astuces pour faire manger des légumes aux enfants

5 ASTUCES POUR FAIRE MANGER DES LÉGUMES AUX ENFANTS

- Faire manger des légumes aux enfants, c'est parfois un vrai casse-tête... voire une mission impossible. Heureusement, il existe plein d'astuces pour les inciter à manger des légumes, et même pour leur faire aimer épinards, petits pois et autres choux ! - Votre enfant ne jure que par les pâtes, les pizzas et la purée ? Et si vous détourniez un peu ses plats préférés en y ajoutant des légumes ? C'est facile, et parfait pour faire   manger des légumes aux enfants sans même qu'ils s'en rendent compte.

1. Ajoutez (discrètement) des légumes à ses plats préférés

Le plus simple est d'ajouter (discrètement) quelques légumes dans vos recettes pour enfants habituelles : 1. Sur une classique pizza viande hachée-fromage, déposez des courgettes ou des tomates coupées en tout petits dés, des morceaux de fonds d'artichaut... 2. Agrémentez une omelette de petits pois ou des courgettes, des lamelles de poivron... 3. Dans le traditionnel gratin de pâtes, ajoutez des champignons, des épinards, des rondelles de carottes... 4. Dans une purée de pommes de terre maison, ajoutez quelques rondelles de carottes et, pourquoi pas, un peu de fromage râpé : la purée prendra une belle teinte appétissante ! 5. Vous pouvez également jouer la carte de la surprise en leur préparant des frites de navet, des madeleines salées aux courgettes ou aux carottes...

2. Composez des assiettes amusantes

Pour faire manger des légumes aux enfants, rien de tel qu'une présentation rigolote. A vous d'être créatif en imaginant des assiettes ludiques ! L'assiette « bonhomme » est un grand classique, très efficace pour faire manger des légumes aux enfants. Le principe : dessiner un visage avec les légumes : des haricots verts pour faire les cheveux, des tomates cerise pour les yeux, des rondelles de courgettes pour les joues... Vous pouvez également « dessiner » une fleur avec un cœur en fond d'artichaut, des pétales en rondelles de tomates... Ou une voiture avec une purée de légumes, des rondelles de carottes pour les roues....

3. Apprenez-leur à cultiver leurs légumes !

Autre astuce pour faire manger des légumes aux enfants : leur donner l'occasion de cultiver eux-mêmes ce qu'ils vont manger. Fiers des tomates ou des petites herbes qu'ils auront fait pousser et   récoltées, ils seront ravis de les déguster ! - Si vous avez un jardin, c'est facile. Dans votre potager, délimitez un espace qui sera réservé à votre enfant. Ils apprendront à semer, à bien arroser les légumes, à désherber... Choisissez des variétés qui poussent vite, afin que les enfants voient rapidement les fruits de leur travail : tomates cerise, fraises, carottes... - Si vous n'avez qu'une terrasse ou un balcon, sachez qu'il est très facile d'y installer des petites plantations : fines   herbes évidemment, mais aussi tomates cerise, pied de fraises...

4. Emmenez-les au marché !

Quand vous allez faire les courses, emmenez vos enfants avec vous. Les petits adorent généralement aller au marché. C'est idéal pour leur faire découvrir la grande diversité des fruits et légumes : couleurs, formes, senteurs... Expliquez-leur d'où vient ce fruit rigolo ou pourquoi ce légume s'appelle ainsi, bref, suscitez leur intérêt ! - Chaque semaine, laissez-les choisir un ou plusieurs légumes ou fruits qu'ils ont envie de goûter. Vous les cuisinerez dans la semaine, et ils seront ravis de découvrir dans leur assiette les aliments qu'ils ont eux-mêmes choisis. Une idée simple et efficace pour faire manger des légumes aux enfants.

5. cuisinez ensemble !

- Pour faire manger les légumes aux enfants, il est important de les impliquer aussi dans la réalisation des plats. Choisissez des recettes pour enfants faciles à réaliser et confiez-leur des tâches adaptées à leur âge : laver les légumes, éplucher les haricots verts, détacher les petits bouquets de brocolis, couper les tomates cerises en deux... Montrez à votre enfant comment faire puis laissez-le gérer ses nouvelles responsabilités : il sera tellement fier du résultat de son travail qu'il le mangera avec plaisir ! - Voici quelques idées de recettes pour enfants faciles à réaliser à la maison : compotes, soupes, salades, tarte ou salade de fruits …

Une petite fille qui cuisine en vidéo

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